Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas. Les Français dépensent sans compter. Dans cet ensemble, les repas tiennent une place centrale, presque sacralisée.
Côté gastronomie, entre tradition culinaire et innovation, nul ne déroge à la règle d’une belle table de fête. Chocolats, marrons glacés, caviar et huîtres sont les mets auxquels les Français restent fidèles.
Dans le même temps, les nouveautés culinaires ont bousculé le quotidien des foodies. Les grands chefs ont su renverser les codes, revisiter les classiques pour faire du dîner du réveillon le paroxysme de leur art, où se mêlent esthétisme, goût et plaisir. Que disent les experts ?
Pour le Réveillon, Soyez Foodies
